Ingredientes
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de macarrão de palmito pupunha Rigomel
2 tomates em tirinhas, sem pele e sem sementes
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de ricota defumada esfarelada
Manjericão fresco a gosto

Preparo
Refogue o alho no azeite e junte o palmito. Deixe refogar 5 minutos e junte os tomates e o sal. Deixe mais 5 minutos, adicione a ricota defumada esfarelada e a cebolinha, mexa rapidamente e sirva.

Dica: Se quiser incrementar mais um pouco e servir frio, depois de pronto tempere com 2 colheres (sopa) de Molho para Salada Iogurte com Hortelã. Fica delicioso!