• 1 vidro de palmito de pupunha inteiro Rigomel
• ½ xícara (chá) de óleo
• Sal grosso a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de alecrim
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 2 colheres (sopa) de manjericão
• 2 colheres (sopa) de tomilho
• ½ colher (sopa) de páprica
• Papel alumínio para embrulhar

Modo de Preparo:
Regue a tora de palmito pupunha com 2 colheres (sopa) de óleo e embrulhe no papel alumínio. Coloque em uma assadeira e asse no forno alto por 2 horas ou até que seu miolo esteja macio. Corte ao meio e tempere com o sal grosso e a pimenta-do-reino. Misture as ervas com o restante do óleo e coloque por cima do palmito.